ALMÔNDEGAS COM CARIL

 

Ingredientes: (4 Pessoas)

800g de Carne de Vaca Picada

5 colheres de Sopa de Azeite

1 Cebola Grande Picada

1/2 Pimento Verde cortado em cubinhos

1/2 Pimento Vermelho cortado em cubinhos 

3 Dentes de Alho Picados

2 Colheres de sopa de Caril em Pó

Picante q.b.

200 ml de Leite de Coco

125g de Iogurte Natural

Sal q.b.

Alho em Pó

Noz Moscada 

Farinha para Polvilhar

Preparação:

Tempere a Carne Picada com Sal, Alho em Pó, Noz Moscada e misture.
Polvilhe um prato com Farinha. Faça bolinhas com a Carne e coloque sobre a Farinha.
Polvilhe as Almôndegas com Farinha. Num tacho largo, leve ao lume o Azeite, a Cebola, os Alhos e os Pimentos. Mexa e deixe refogar.
Adicione o Caril, o Leite de Coco e o Iogurte. Misture tudo muito bem.
Tempere com Picante a gosto.
Logo que comece a ferver, adicione as Almôndegas. Deixe cozer em lume médio aproximadamente 15 minutos. De vez em quando mexa com cuidado.
Depois da carne cozinhada e o molho apurado, está pronto a servir.

Bom Apetite!

Nota: Pode optar por usar carne de Porco e de Vaca e misturar ambas as carnes para fazer as Almôndegas.